小小的出口食品和农产品包装桶， 举足轻重， 竟然影响出口效益。国家商务部的统计资料告诉我们， 每年水果、蔬菜的出口由于包装不好， 损失高达 700 亿美元。经济学家提出著名的“木桶理论”， 看来我们必须扭转“包装桶”成为出口食品和农产品“短板”的现状。如何扭转？业内专家为我们指出了方向。

　　食品和农产品包装桶的质量同样应引起高度重视。世界各国， 尤其是发达国家，不仅对食品本身的品质提出了严格的卫生要求， 而且对其包装开口钢桶也制定了很高的标准， 颁布法律法规做出有效的规范， 尤其对于进口的食品、农产品的检验检疫更为严格。各国除了遵循国际标准外， 对食品包装桶的限制措施和技术壁垒经常出现， 不断在调整和变化； 对进出口食品、农产品本身及其包装闭口钢桶的技术检验和卫生检疫要求很高； 再加上食品、农产品本身的卫生问题不断出现， 发达国家推出许多的法律法规对食品、农产品及其包装桶实行相当严格的准入制度。

　　近年来， 我国食品、农产品的出口量连年增大。根据市场调研， 2004 年我国出口食品和农副产品的总量为 13500 万吨， 预计 2005 年出口量为 15600 万吨， 到 2010年可达到 25500 万吨。从 2003 年至今， 我国西部大量投资发展农业经济， 农产品、农副产品的生产基地也在不断递增。2004 年在内蒙、河西、陕西又投巨额资金引进 8 条番茄加工生产线和 6 条苹果加工生产线，为此用于盛装番茄酱和果汁的包装桶桶用量也会在原来的基础上再次增加 100 多万只； 2005 年， 陕西、山东的果品加工基地又分别在甘肃、陕西、山西等地新建水果种植和加工基地； 同时东北的经销商也看好我国东北食油产品出口优势， 大力扩大豆油、玉米和东北大米的生产和加工基地， 并积极筹建出口包装桶生产线， 为粮食出口做准备。

　　发达国家对食品、农产品包装桶材料的选择要求越来越高， 不是简单达到抗冲击、无毒、避光、不散色、防渗漏……而是要看它在保鲜、保质、延长食品运输和货架寿命方面的作用， 这就对包装桶提出了更高的要求。尽管包装桶已经有了 ＩＳＯ 国际标准， 但它主要是考虑到包装桶的保护和运输性能达到最大化。而各个发达国家由于文化的差异， 对包装桶材料的技术指标和颜色要求又各不相同， 并且从维护本国国民利益的原则出发， 对其进口商品包装桶以法规和法律文件加以更严格的要求和规定。

　　食品和农产品要走出国门， 必须穿上“包装桶”这一“钢铁嫁衣”， 坚固是其一， 美观是其二， 环保安全是其三， 而且更重要。